于美人滷牛腱

好像很久沒有學做新菜了，

所以就上網隨便逛。

找到這道好簡單又似乎有很大回響的食譜...

滷牛肉，總是要川燙去血水的啦。

我的牛腱心還算漂亮吧？

美人交待的，下水前先把亂七八糟的東西處理掉吧。

去了血水的牛腱心切成大塊。

美人說的啊，一段切三塊，又不考刀功，妳隔老遠都切的出來吧！！

原料真的好簡單：兩杯醬油，一杯黃酒（找不到台灣的紹興酒，決定用同樣是公賣局出品的吉祥牌紅露酒替代），一顆八角，加水蓋過食材，冰糖隨意，依序放入HOTPAN。

反正是要滷在一起，你亂序反入也沒什麼好計較的啦！

只要記得“通通放入”，不要過兩個鐘頭發現某一杯還在檯面上納涼就好了。

食材超簡單不花俏，所以記得選罐好醬油。

法拉盛實在找不到美人大力推薦的“豆油伯”耶！

希望金蘭醬油爭氣點！！

黃豆，薏仁，蕎麥，小麥，高粱，大麥～五穀耶！！還純釀造唷！！

聽起來就很嚇人吧！！！

挖哩勒～原來兩杯醬油的量就是一瓶啦～

啊一杯黃酒就是半瓶啦。

這道牛肉吃多了不知道會不會傻耶？

加熱至冒煙後關小火煮三十分鐘。
放入外鍋熬過夜嚕～～～

睡覺去待續。

他拉～～～

別說是入口即化那麼誇張啦，誰的口水有那種腐蝕性啊？

但真的是筷子挾過就斷開來了耶！！

牛腱心就是傳說中一圈肉一圈筋的那種，

看看，筋的部分滷成膠質嚕！！

滷汁超香，決定加碼做些滷味～